菜单
Semaine du 1er Décembre
LA CARTE
À partager
- Fuet nature 5€
- Oeuf Mimosa 5€
MENU LAURETTE 29€ :
Entrée, plat, dessert
Ou à l’ardoise séparément :
Entrées
- Focaccia, saumon d'Ecosse, crème d'Aneth 6,5€
- Kaki bio, burrata crémeuse, huile d'olive 8€
- Pâté en coûte Richelieu, caviar de moutarde 9€
- Oeuf parfait de poule heureuse, crème de parmesan 8€
Plats
- Volaille fermière, sauce poulette à la truffe noire, mitrailles 18€
- Saucisse de cochon artisanale, pomme purée, jus corsé 16,5€
- Onglet de boeuf Angus, sauce bordelaise, frites 21€ ( +1 menu )
- Saint Jacques, riz crémeux aux shitakes< 23€ (+3 menu) br>
- Mon coup de cœur : La côte de cochon Noir de Bigorre, jus, mitrailles 25€ (+5 menu)
Desserts
- Mousse chocolat tiède de chez Laurette 9€
- Pavlova, fruits exotiques 8€
- Crème brûlée, vanille de Madagascar 8€
- Brie truffé mesclun d'endives 8€
Uniquement le midi
Menu de Noël (A emporter)
Les entrées
Foie gras de canard mi-cuit maison (50 g)
Brioche toastée, confit d’échalotes de Busnes → 9 €
Foie gras entier maison (500 g)
Brioche, confit d’échalotes de Busnes → 70 €
Saumon fumé d’Écosse (40 g)
Crème de ferme aux herbes, brioche dorée → 6 €
Saint-Jacques en coquille gratinées au vieux Comté
Comme chez Papi… un vrai souvenir → 12 €
Carpaccio de Saint-Jacques
Vinaigrette aux agrumes, caviar de hareng → 9 €
Les plats
Suprême de volaille fermière
Pommes de terre fourchette, sauce aux cèpes → 16 €
La belle gambas, Riz crémeux forestier, parmesan affiné → 16 €
Pour terminer en beauté…
Brie truffé par nos soins → 5 € la portion
Les Douceurs
Le riz au lait de mon enfance
Caramel beurre salé, pralines roses de Reims → 6 €
Autour du chocolat
Fondant et crémeux, pour les amoureux du cacao → 7 €
📍 Commandes jusqu’au mardi 16 décembre à 12h
Retrait le mardi 24 décembre de 9h à 15h
Au restaurant Laurette
Réservations au 03.20.90.16.66 ou sur laurette.bistrotdequartier@gmail.com
Commandes jusqu'au 16/12
Menu du Réveillon du 31/12
Réveillon du nouvel an chez Laurette et si on finissait l année ensemble ?
MISE EN BOUCHE
Cappuccino de potimarron bio
ENTRÉES – AU CHOIX
Œuf parfait de poule heureuse, Crème de vieux parmesan & truffe blanche
ou
Pressé de foie gras de canard mi-cuit, Brioche & confit d’échalotes de Busnes
PLATS – AU CHOIX
Filet de bœuf – Maison Lesage
, Pommes Pont-Neuf & sauce Bordelaise
ou
Noix de Saint-Jacques – Maison Martin,
Riz crémeux aux cèpes
DESSERTS – AU CHOIX
Croustillant spéculoos, clémentine, Astina & cress
ou
Brie truffé
POUR FINIR
Café ou thé
Autour de la tarte au sucre de mon enfance
Prix hors boisson 65€
Carte des boissons
Bières pression
Coq Hardi 5,7% :
25cl-3,20€
33cl-4,00€
50cl-5,80€
Tongerlo :
25cl-4,50€
33cl-5,60€
50cl-8,20€
Super 8 IPA 6% :
25cl-4,40€
33cl-5,50€
50cl-8,20€
Super 8 Flandrien 6.4%:
25cl-4,20€
33cl-5,30€
50cl-7,90€
Bières bouteilles
Mystic Cerise 25cl - 4,5€
Bière sans alcool Brasserie Gobrecht 33cl - 5,00€
Apéritifs
Classiques
Martini blanc ou rouge 6cl - 4,00€
Ricard 4cl - 4,00€
Americano 12cl - 8€
Négroni 9cl - 10€
Kirs
Kir mûre ou cassis 12 cl - 6,00€
Kir royal mûre ou cassis 12cl - 12€
Cocktails éphémères
A découvrir chaque semaine sur notre ardoise
Les liqueurs, eaux de vie et spiritueux
Menteuse 5cl - 5,00€
Cognac, Very Special , Hennesy 4cl - 10,00€
Armagnac, Tenareze, Domaine Séailles 4cl- 11,00€
Whisky’ Smoky and Peaty, For Peat Snake 4cl - 7,50€
Whisky Monkey Shoulder Blended Malt Scotch Whisky 4cl - 8,00€
Genièvre de Houlle noir 4cl - 9€
Calvados, XO, Maison Sassy 4cl - 10,00€
Poire Williams 4cl - 8€
Gins
Gin tonic 4cl - 9€
Gin Kaffir, Birdie 4cl - 10,00€
Gin, Jos’berri, Nusbaumer 4cl - 10,00€
Rhums
Rhum brun, Non Plus Ultra, Coruba 4cl - 8,00€
Rhum Baccardi Oro 4cl - 6,00€
Rhum blanc Chalong Bay 4cl - 9,00€
Les Chartreuses
Chartreuse, Liqueur d’élixir - 12€
Chartreuse, Liqueur du 9ème centenaire - 12€
Boissons sans alcool
Les eaux VAL
Eau plate 0,5L - 3,70€
Eau pétillante 0,5L - 3,70€
Eau plate 1L - 4,70€
Eau pétillante 1L - 4,70€
Softs
Lil Cola - 4,50€
Lil Cola zéro - 4,50€
Limonade VAL - 4,50€
Fuze Tea - 4,50€
Jus de fruits Bio - Jus de rêve
Jus de pomme - 4,00€
Jus d’abricot - 4,00€
Jus de tomate - 4,00€
Tonic London Essence - 5,00€
Les boissons Chaudes
Espresso - 2,20€
Double - 4,00€
Allongé - 2,10€
Décaféiné - 2,30€
Thé ou infusion du moment - 4,50€
L'Irish de Jenny - 10,00 €
Carte des vins
Les Bulles
Champagne Louis Casters Brut - 10/55€
Crémant de Loire, Pré en bulle 2022 - 5€ / 25€
Poiré, cidrerie du Léguer - 21€
Les Blancs
IGP Sud-ouest sauvignon, Ciel et terre , Maison Chape 28€/6€
AOP Côte de Provence, Diable et co, Dom. les Diables 38/6,5€
IGP Loire Sauvignon millésimé 35€ / 5,50€
AOP Alsace pinot gris, clos des escargot 2022 Dom. Réné meyer et fils 37€ / 7€
AOP Côte du Rhône, Xavier Vignon 35€/6,50€
AOP Muscat Beaumes de Vernise, Xavier Vignon 59€/10€
Le Rosé
AOP Languedoc, L’écume, 2022, Domaine Château Laneguy - 5€ / 25€
AOP Côte de Provence, Diables & Co, 2024, Domaine les Diables 6,50€/38€
Les Rouges
AOP côte du Rhône Xavier Vignon 35€/7€
VDF Loire Lubrifiant social, dom Bertrand et Vincent Marchesseau 7/35€
AOP Languedoc Fougères maison chape 59€
AOP Corbières Fitou maison chape 7€ / 36€
NOS PÉPITES
AOC bourgogne, pinot noir 2022, Dom. Joseph Joachim 39€
AOC CÔTE Rôtie, Améthyste, 2022, Dom. Agnès Levet - 95€
AOC Pomerol La Création 2015, Famille Grange 65€